Борщ со свеклой
Продукты
Борщ со свеклой - самое популярное и самое вкусное первое блюдо! Классика жанра, так сказать
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1
Сварим бульон для борща. Для этого мясо поварим минут 40-50. Если хотите сократить время варки - порежьте мясо на небольшие кусочки.
Шаг 2
Чистим морковь и сладкий перец.
Шаг 3
Измельчим морковь и перец в блендере
Шаг 4
Свеклу очищаем и натираем на крупной терке.
Шаг 5
На разогретой сковородке обжариваем на растительном масле свеклу минут 8-10. В самом начале желательно добавить к свекле или лимонный сок или уксус, чтобы она не потеряла цвет. Добавляем мелко порезанный чеснок и обжариваем еще минуту.
Шаг 6
Очищаем картофель, нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон. Можно немного посолить.
Шаг 7
На сковородку к свекле отправляем морковь с перцем. Добавляем пару ложек воды и тушим минут 8-10.
Шаг 8
Заправку со сковородки отправляем в бульон с картофелем. Добавляем остальную соль, перец. Варим минут 5 после кипения.
У каждой хозяйки свое рецепт готовки борща. Говорят, даже если двум женщинам дать одинаковые ингредиенты - у них получатся два разных борща. Рецепт приготовления борща со свеклой достаточно простой. Вы можете убедиться в этом, просмотрев рецепт с фото. Я надеюсь, что молодым начинающим хозяйкам мой рецепт будет вполне понятен и пригодится на кухне не раз. Готовый борщ подают со сметаной. Очень вкусно поглощать сей шедевр с чесночными гренками или пампушками. Приятного аппетита!
